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Mini Recipe

レモンジンジャードリンク

【材料】

生姜…約150g
レモン…1個
はちみつ…大さじ6
砂糖…大さじ4
水…120cc
炭酸水…適量
氷…少々


蒸し暑い毎日、冷たいドリンクをごくごくと飲みがちだけれど、体は冷やしたくない…。そんな方にオススメ!

①すりおろした生姜とはちみつ・砂糖・水を小さめの鍋に入れ、弱火で20分煮込む
②レモンは縦に8等分して皮を剥き小さく切り、鍋に加えさらに15分煮る
③水分が飛んでトロトロとしたら火をとめ冷ます
④グラスに生姜シロップをスプーン3杯入れて、氷と炭酸水を注いだらできあがり!

☆生姜好きな方は、すりおろした生姜をたっぷり入れて、シャリシャリ感を楽しんで。
少し苦手な方は、はちみつの量を多めにすると、はちみつレモンの風味で楽しめますよ


★あまたん(Classsメイト)
倉敷に越してきて3年目の美味しいもの、楽しいこと大好きなミーハー主婦です(´∀` )